Buchweizenhonig (500g)

Unser Buchweizenhonig stammt aus der Region und zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe, cremige Konsistenz und kräftig-malzigen Geschmack aus. Sein ländlicher Duft ist typisch für diese Sorte und sollte nicht von seinem einzigartigen Geschmack ablenken.

Buchweizen, vor rund 4600 Jahren erstmals in China kultiviert, hat seitdem einen festen Platz in der asiatischen Küche. In Mitteleuropa wird die Pflanze erst seit dem 17. Jahrhundert angebaut und ist vor allem in osteuropäischen Ländern wie Russland, Kasachstan und der Ukraine zu finden. Buchweizen gedeiht auch prächtig auf sandigen Boden unserer Region und somit ist der Buchweizenhonig hier bereits bekannt.

Diese seltene Honigsorte wird aus den duftenden rosa Blüten des Buchweizens gewonnen. Der Buchweizenhonig, bekannt für seinen ungewöhnlichen Geschmack, präsentiert sich in dunklen Brauntönen und schmeckt kräftig-malzig. Im Gegensatz zu anderen Honigsorten ist er weniger süß, jedoch überzeugt er mit rustikalen und intensiven Geschmacksnuancen. Dies macht den Buchweizenhonig zu einer besonderen Delikatesse, die von Kennern geschätzt wird.

• Kräftig rustikalles Aroma
• Honig aus eigener Imkerei (cremig oder flüssig)
  
• Ernteort: Deutschland
  
• Blütezeit: Juli-August